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熊本ご当地グルメナビ 熊本全域のご当地グルメを紹介します。

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玉名薬草料理

玉名と薬草の関わりは古く、市内の小岱山には約150種類の薬草が自生している。ナズナやオオバコ、ノビルなどミネラ…

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s_日奈久ちくわ
日奈久竹輪

  熊本名産 日奈久竹輪は、明治初期より生産以来、全国品評会においても常に 優秀な成績を得、地元はも…

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s_山うに豆腐
山うに豆腐

  五木村に伝わる保存食として有名で、伝承では1200年頃に平家の落武者に よって保存食として利用さ…

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s_加勢以多
加勢以多(かせいた)

  江戸時代には幕府に献上されていたという大名菓子で、甘酸っぱいマルメロ(西洋かりん)で作ったジャム…

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s_朝鮮飴
朝鮮飴

  餅米、水飴、砂糖を練り合わせ片栗粉を塗したもので、上品で素朴な甘みと餅に似た柔らかな口当たり。 …

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s_こっぱもち
こっぱ餅

  天草では昔からサツマイモが多く作られており、このサツマイモを利用した「こっぱ餅」は戦後農家の保存…

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s_そば
南阿蘇そば

  熊本県の阿蘇地方においてはこれまで波野村、南阿蘇村を中心に、そばの生産とそば料理の提供に取り組ん…

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s_鮎寿司
あゆ寿司

  日本三大急流のひとつ、球磨川の清流に生える苔を餌として成育し、さわやかな香気と、独特の風味をもつ…

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s_いきなり団子
いきなりだご

輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸し上げる、熊本県に昔から伝わる素朴な味わいの郷土菓子。名の由…

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s_菊池丼
きくち丼

“きくち丼”は、味が良いと評判の菊池の米と、菊池の特産品を使った特製どんぶり。地元の新名物との呼び声高いきくち…

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s-あかど漬け
あかど漬け(赤ど漬け)

  赤い葉柄を食する「あかどいも」は、古く(戦前)から栽培されていて、これを塩漬けしたもの。その独特…

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s_晩白柚
晩白柚

  最大級のみかんで、果実は直径20~25cm、重さは露地で平均1.4kg、ハウスで1.8kgになる…

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s_球磨焼酎
球磨焼酎

懐深く幽玄な趣を秘めた球磨地方の山々がもたらす、冷たく澄み切ったおいしい水と、日本三大急流のひとつである清流球…

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3/4ピース スヌーカーキューキット優れた手作り SA16 B07L3M44D7
s_太平燕
太平燕

  春雨とたっぷりの野菜で作られるヘルシーな「太平燕(たいぴーえん)」。戻した春雨に豚肉や、えび、い… 3/4ピース スヌーカーキューキット優れた手作り SA16 B07L3M44D7

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s_阿蘇ハヤシライス
阿蘇ハヤシライス

阿蘇中岳をイメージさせる「赤」の2大食材(赤牛、トマト)に、清流が育んだ美味しい米。これら阿蘇を代表する食材を…

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s_たこめし
たこ飯

  天草の有明町は日本一のタコの町。タコ街道には自慢のタコ料理を食べさせてくれるお店が軒を連ねている…

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s_あか牛丼
あか牛料理

  まるで緑のじゅうたんを敷き詰めたかのような阿蘇の広大な草原は、おいしい湧き水と無農薬で育った牧草…

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s_辛子蓮根
辛子蓮根

  熊本県の代表的な郷土料理。よく洗ったれんこんの両端を切り落としてからゆでたものを陰干しし、れんこ…

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s_だ後汁と高菜飯
たご汁と高菜飯

“だご”とは熊本弁で“団子”のこと。“だご汁”とは小麦粉を練ってちぎった平らな団子を汁に入れた、熊本の郷土料理…

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s_熊本ラーメン
熊本ラーメン

  ”熊本ラーメン”は、豚骨ラーメン発祥の地といわれる福岡県久留米市でうまれたといわれており、その後…

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s_一文字のぐるぐる
一文字のぐるぐる

葱(ワケギ)をさっと茹で氷水にくぐらせて、根元を軸に葉の部分をぐるぐる巻きつけたものを酢味噌につけて食べる熊本…

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赤酒
赤酒

  ”赤酒”とは、醸造した“もろみ”に木炭を加えることで、酒の保存性を高めるという、独特の製法で、“…

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s_コノシロ寿司
このしろ寿司

「このしろ」は11月中旬から1月にかけてが一番美味しいとされることから「鮗」と書く。コノシロは成長とともに名前…

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s_ゆべし
ゆべし

  熊本では、古くはご飯のおかずや酒の肴として食されてきた“ゆべし”。もともとは保存食として作られて…

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s_高森田楽

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高森田楽

  阿蘇五岳と外輪山の南側の間にある南阿蘇地域の奥座敷といわれる高森町。静かで自然の安らぎにあふれる…

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山都コロッケ街道
山都コロッケ街道

  みんなから愛されている揚げたてのアツアツ、ホクホクのコロッケ。山都町では地元の食材を使い地産地消…

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松風
松風

  熊本県菊池市に古くから伝わる伝統銘菓のひとつである“松風”。その最大の特徴は1.5ミリという驚き… 品番:WPGT060304R-FS CMT 三菱 P級サーメット旋削チップ (10個) NX252535-15 【運賃見積り】【直送品】カントー エルダ【カード決済でポイント9倍】 [11日 20:00から]【送料無料】キャノン Canon EOS-1D X ボディ デジタル一眼レフカメラ【新品・国内正規品】 , L/S シュプリーム/SUPREME Johnston 【15SS】【Daniel Tee】バックプリントラグラン長袖カットソー(M/ホワイト×イエロー)【SJ02】【メンズ】【317081】【中古】【P】bb210#rinkan*BHERMES / エルメス【レディース】 【ベルト】【サイズ:85】【中古】 【送料無料】 , ネーム ペンダント ネーム マリン サーフボード 新作 ブルームーンストーン ハワイアンジュエリー プラチナネックレス イニシャル 刻印Christian Louboutin / クリスチャン ルブタン【レディース】 【バッグ・鞄】【サイズ:-】【中古】 【送料無料】 , JAN4988028259807 1個 / 快テレ君 VMS-S710-K オンキヨー&パイオニアマーケティングジャパン ワイヤレスステレオスピーカーシステムSolids Suede/Nylon メンズ Boot Brock Waterproof ベアパウ Hiking Hickory ブーツ&レインブーツ II シューズヴェルサーチ レディース ハンドバッグ バッグ Top-Handle Blush , Famuka SUIT ベビーボーイズ 3-6Months グレー B07HR82Y5D , 100回分セット かんたんトイレ袋 便利 ニューベンリー袋 B00W4UF8ZG 緊急対策用トイレ いろんな用途に、備えて安心 NBI-100A【4個セット】ドゥーカス DOCUS メンズゴルフ キャディバッグ ヘッドカバーセット Dogram 9 DCC732 , ラシット ポーチ バニティポーチ Ash Pink russet , 【送料無料】小型カーブミラー 壁丸W30 壁取付用タイプ【代引不可】_okrjs , その他 サヌキ カウンターブラケット ステンレス LS-736 (2本入) ds-2000055 , グリーン 肘付き 「エネア」 ナイキ/NIKE 布 ZE511FGR(4633121) ミドルバックチェアー木登り器 与作用ショートワイヤー2本組み(ワイヤーのみ) 【smtb-ms】 , X 75【smtb-s】 サンコーインダストリー 六角穴付きボルト(キャップスクリュー)日産ネジ製 5金沢車輌 中型静音樹脂台車(ハンドル折畳式) NP-201GS ,

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s_車エビ
くるまえび

有明海や八代海に生息する活きのいい天然のくるまえびは漁獲量が多く、全国でも有数の産地である。また、養殖も長い歴…

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s_七城メロン
七城メロン

“メロン”の産地として知られている七城地域。JA菊池のメロン部会所属の生産者全員がエコファーマーを取得、良質な…

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馬刺し
馬肉料理

  馬肉は低カロリー、高タンパク質。身体も温まり、コレステロールの心配がないヘルシーなお肉。「馬刺し…

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